In un equilibrato connubio tra antico e moderno potrai gustare i piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna.

Incentrata sulla salubrità del prodotto la nostra  cucina fa largo uso di tutti i prodotti coltivanti nell’azienda biologica e visibili da tutti gli ospiti della struttura: l’ olio di oliva, il miele, la frutta dei nostri alberi e i prodotti dell’orto curati con amorevole passione.

La nostra cucina, attenta alle intolleranze alimentari  alla cucina senza glutine per celiaci
Si incominciano a riscoprire piatti tipici della antica tradizione contadina salentina, piatti leggeri fatti con l'uso di verdure e prodotti locali.

Tutti i prodotti vengono coltivati con il duro lavoro dai contadini della masseria che, sotto la scrupolosa guida dell’agronomo conducono il terreno secondo i principi dell’ agricoltura biologica configurando la struttura come una bio-masseria.

Per il 2021 la cucina non prevede la formula della mezza pensione nè sarà possibile cenare con servizio al tavolo.

Con l'intento di fornire un servizio ai proprio ospiti Masseria Limbitelo disporrà di un angolo ristoro in cui prenotare, entro le ore 19:00 del giorno prima, gli eventuali piatti da asporto che si potranno selezionare dal menù.

Tutti i piatti restano di nostra produzioni e si farà largo uso di materie prime coltivate in azienda.

I piatti potranno essere ritirati e consumati tanto nelle pertinenze della camera quanto  nel ristorante interno e nel ristorante esterno che sono a disposizione di tutti gli ospiti della Masseria.

 

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